Các Loại Miến Nổi Tiếng Được Người Việt Ưa Chuộng Nhất

Miến dong vùng cao là một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực châu Á, được chế biến từ đa dạng các loại tinh bột, mang đến sự phong phú về hương vị và kết cấu. Hàng ngày, miến xuất hiện trong bữa ăn của mọi người, mọi nhà ngày càng nhiều. Dưới đây là những loại miến được người Việt đặc biệt yêu thích.

1. Miến dong vùng cao Trùng Khánh (Trung Quốc)

Nổi tiếng với nền ẩm thực cay nồng đặc trưng, miến Trùng Khánh có nguồn gốc từ thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc. Loại miến dong vùng cao này được làm từ bột khoai lang, tạo nên những sợi miến dai mềm vừa phải. Đặc trưng của miến Trùng Khánh là được dùng với nước súp cay đậm đà, hòa quyện vị cay xé lưỡi từ tương ớt và dầu ớt, chua nhẹ của dấm cùng vị mặn mà của đậu tương. Hiện nay, miến Trùng Khánh ăn liền rất phổ biến tại Việt Nam nhờ sự tiện lợi và hương vị độc đáo, hấp dẫn.

2. Miến dong Japchae (Hàn Quốc)

Japchae là món miến trộn truyền thống của Hàn Quốc, sử dụng miến làm từ bột khoai lang với sợi to, dai và thơm. Món ăn này thường được trộn cùng nhiều loại rau củ tươi ngon như cà rốt, ớt chuông, rau bina, nấm và thịt bò, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ, độ dai của miến và hương thơm đặc trưng từ dầu mè. Japchae không chỉ được ưa chuộng ở Hàn Quốc mà còn rất phổ biến tại Việt Nam bởi hương vị thanh đạm, bổ dưỡng.

3. Miến Dong Đen (Lào)

Là một đặc sản nổi bật của Lào, miến dong đen được làm từ củ dong riềng đen – một nguyên liệu độc đáo chỉ có ở đất nước này. Sợi miến có màu đen đặc trưng, mềm mại và mang hương vị thanh mát. Miến dong đen thường được dùng trong các món nấu hoặc xào, mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Tại Việt Nam, loại miến dong vùng cao này cũng được nhiều người biết đến và ưa chuộng, đặc biệt trong các món ăn mang phong cách Lào.

4. Miến Dong Vùng Cao (Việt Nam)

Miến dong vùng cao Việt Nam được sản xuất từ củ dong riềng, tạo nên sợi miến trong, dai nhưng vẫn giữ được độ mềm, thơm và mát. Trong đó phải kể đến Miến dong vùng cao nhà Nadisa, miến mang hương vị vùng đất Phia Đén, Cao Bằng. Miến này được sản xuất tại nhà máy Nadisa Fresh Food đạt tiêu chuẩn ISO quốc tế, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Miến dong vùng cao nhà Nadisa, luôn được rất nhiều gia đình tin yêu, thường xuyên góp mặt trong các món ăn truyền thống như miến gà, miến lươn, hoặc các món xào, nấu khác, mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực gia đình Việt Nam.

Sự đa dạng của các loại miến từ nhiều quốc gia không chỉ làm phong phú thêm ẩm thực Việt Nam mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa ẩm thực đặc sắc giữa các nước trong khu vực. Mỗi loại miến, với nguyên liệu và cách chế biến riêng biệt, đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đáp ứng sở thích và khẩu vị đa dạng của người Việt.