Khám phá quy trình sản xuất bánh phở khô Nadisa – Bí quyết giữ trọn hương vị Việt

Cùng khám phá quy trình sản xuất bánh phở khô sạch ngon giữ trọn hương vị truyền thống gửi gắm tâm huyết qua từng sản phẩm. Được quản lý nghiêm ngặt từ khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào, tới quy trình sản xuất hiện đại khép kín qua nhiều bước khác nhau cho ra sản phẩm chất lượng.

Nadisa tự hào sở hữu chứng nhận ISO 22000:2018 – tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, kết hợp cùng HACCP – phương pháp phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Điều này chứng minh rằng toàn bộ quy trình sản xuất của Nadisa, từ nguyên liệu đến thành phẩm, đều tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về an toàn và chất lượng, mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, tin cậy và đạt chuẩn quốc tế.

Nghe đến đây đã đủ uy tín chưa. Để biết rõ hơn chúng ta cùng khám phá cơ sở vật chất và quy trình sản xuất bánh phở khô cũng như các sản phẩm của Nadisa nhé

Quy trình sản xuất bánh phở khô

Quy trình sản xuất điển hình trải qua 8 bước rõ ràng và được kiểm soát nghiêm ngặt qua từng khâu

Bước 1: Ngâm gạo

Gạo là nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó ngâm trong nước sạch từ hệ thống lọc RO đảm bảo độ ẩm thích hợp, không lẫn tạp chất cho quá trình xay đạt được chất lượng cao nhất

>Tìm hiểu về hệ thống lọc RO 8 cấp công nghệ Đức

Bước 2: Xay bột

Gạo sau khi ngâm đủ thời gian sẽ được đưa vào hệ thống máy xay hiện đại, nghiền thành bột mịn, đồng nhất

Bước 3: Hút bột

Bột gạo được hút chân không vào bồn chứa đảm bảo vệ sinh và ngăn ngừa tạp chất

Bước 4: Đùn phở

Bột được đưa vào máy đùn, tạo thành sợi với kích thước và dạng tiêu chuẩn

Bước 5: Ủ phở

Sợi phở tươi được ủ trong điều kiến nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ để đạt được độ dai và mềm mong muốn

Bước 6: Rũ phở

Phở sau khi được ủ được đưa vào hệ thống rũ tự động, loại bỏ các sợi không đạt kích thước, các sợi bị dính vào nhau

Bước 7: Thu hoạch

Phở được trải đều trên băng truyền và đưa vào hệ thống sấy khô hiện đại, đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm

Bước 8: Đóng gói

Sản phẩm sau khi kiểm tra chất lượng sẽ được đóng gói tự động theo quy cách, đảm bảo trọng lượng cũng như bao bì đạt tiêu chuẩn và tiến hành lưu kho

Toàn bộ quy trình sản xuất khép kín này được Nadisa kiểm soát nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng, nhằm mang đến sản phẩm chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng

Sau khi tham quan một vòng quy trình sản xuất, mọi người đã yên tâm về chất lượng các sản phẩm nhà Nadisa chưa, mỗi sản phẩm không chỉ là tâm huyết mà còn là niềm tự hào gìn giữ qua từng sợi mì, sợi phở, kết nối những giá hương vị truyền thống, đem lại những sản phẩm sạch, an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến mọi nhà

Bạn có thể ghé tham quan gian hàng mua sắm các sản phẩm chất lượng của Nadisa Tại đây